Excellents pour protéger l’organisme, les acides gras oméga-3 se retrouvent en grande quantité dans le poisson cru. Ils aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et à protéger les artères. Manger du poisson de deux à trois fois par semaine diminuerait sensiblement les risques de maladies cardiovasculaires.
Il a été démontré que la consommation de ces “bons gras”, essentiels au fonctionnement efficace du cerveau, diminuerait de 60 % les risques de développer la maladie d’Alzheimer. Leurs effets bénéfiques sur l’humeur et le bien-être émotionnel sont également bien connus.
