Wired fait le point sur une tendance qui se développe de plus en plus chez nos restaurateurs, à savoir remplacer le thon rouge par de l’escolier qui lui ressemble mais n’a rien à voir !! conclusion risques de troubles gastriques pas vraiment agréable.
à lire en anglais chez Wired!
Tag Archives: Thon rouge
Thon rouge ou escolier, ce n’est pas la même chose…
by admin on 02. Dec, 2009 in Actualité
Thon rouge : le quota pour 2010 ne satisfait personne – Le Monde
by admin on 16. Nov, 2009 in Actualité
La pêche au thon rouge continuera en 2010, en dépit des inquiétudes sur l’état du stock, surexploité et menacé d’effondrement. Le quota retenu, dimanche 15 novembre au Brésil, à Recife, après dix jours de discussions entre les Etats membres de la Commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique (Cicta), est toutefois en nette [...]
La campagne Océan de Greenpeace France
by admin on 25. Oct, 2009 in Divers
Nos océans sont malades de la surpêche. Les ressources de la mer s’épuisent. De plus en plus d’espèces sont menacées de disparaître. Greenpeace réclame une prise de conscience généralisée et que 40% des mers et des océans deviennent des « réserves marines »
